Née à Chilliwack, au Canada, c’est dans le club de sa ville que la jeune Jordyn a commencé à taper dans un ballon, dès l’âge de 4 ans.
Arrivée en 2019 au Paris Saint-Germain en provenance des Whitecaps de Vancouver après s’être largement illustrée avec son club et les sélections de jeunes du Canada, Jordyn Huitema s’est rapidement imposée en vrai renard des surfaces.
A seulement 19 ans, l’attaquante est devenue la première joueuse canadienne à marquer avec les équipes U17, U20 et A du pays lors d’une même année civile. L’attaquante compte aujourd’hui plus d’une trentaine de sélections et a même déjà participé à sa première Coupe du Monde, en France durant l’été 2019.
