Né le 15 avril 1996, Frederik Ladefoged débute le handball à Holstebro en 2014, dans son Danemark natal. Véritable tour de contrôle de sa formation, il devient l’une des révélations du championnat et signe à Aarhus, puis Sonderjyske en 2019.
Au fil des saisons, Frederik Ladefoged s’impose comme l’un des meilleurs pivots du championnat, et vit sa première expérience à l’étranger en 2022 lorsqu’il rejoint le HC Bergischer, en Bundesliga. Auteur de plus de 240 buts en deux saisons, il s’affirme dans un rôle nouveau, apportant aussi bien dans le secteur défensif qu’offensif. Ladefoged franchit un cap en 2024 en signant pour le Dinamo Bucarest, avec qui il découvre l’EHF Champions League. Après deux saisons en Roumanie, avec qui il a également vécu sa première convocation avec l’équipe nationale danoise, il rejoint le Paris Saint-Germain Handball à l’été 2026.