Native de Heerlen aux Pays-Bas, la buteuse néerlandaise fait ses débuts dans le football au sein du CTO Zuid. En 2019, elle intègre le PSV Eindoven ou elle joue ses premières minutes en professionnel. Elle enchaîne les apparitions la saison suivante et s’illustre pour la première fois contre l’Ajax en inscrivant un doublé, scellant la victoire des siens. L’attaquante remporte son premier trophée avec le PSV en s’imposant en finale de la coupe des Pays-Bas avant de s’engager pour l’Ajax d’Amsterdam en juin 2021. Avec le club phare néerlandais, elle s’affirme en Women’s Champions League en inscrivant un doublé contre Arsenal puis un triplé contre le FC Zurich, permettant à chaque fois de qualifier son équipe pour le tour suivant.
Après trois saisons passées au club, la Néerlandaise devient la meilleure buteuse de l’histoire de l’Ajax avec 86 buts en 89 matches joués. Le 9 juillet 2024, Romée Leuchter décide de poursuivre son aventure footballistique en France, en s’engageant avec le Paris Saint-Germain. L’attaquante batave fait ses débuts sur la scène internationale avec les Pays-Bas en U16. Elle participe à de nombreuses rencontres avec les différentes équipes de jeunes jusqu’à sa première sélection avec l’équipe A en novembre 2021.
