Pratiquant le judo en parallèle du football dans son pays natal, Jackie Groenen a commencé sa carrière professionnelle en Allemagne en 2011, au SG Essen-Schönebeck, avant de rejoindre, quelques mois plus tard, le MSV Duisbourg.
En 2014, la Néerlandaise s'engage avec le Chelsea FC, en Angleterre, pour une saison. Elle a fait son retour en Allemagne en mai 2015, en signant au FFC Francfort. Elle évolue ensuite pendant trois saisons sous les couleurs de Manchester United, où elle prend part à 57 rencontres.
Internationale, la joueuse des « Oranje » a été sacrée championne d’Europe en 2017 et a remporté l’Algarve Cup en 2018.
