Amalie Vangsgaard a débuté le football au Jetsmark IF, dès l’âge de 4 ans. La Danoise a ensuite intégré les équipes jeunes du Fortuna Hjorring, club dans lequel elle fera ses débuts en professionnel en 2014. Avec le club scandinave, Amalie Vangsgaard a remporté deux championnats du Danemark et ainsi qu’une coupe nationale. Elle a également profité pour faire ses débuts en UEFA Women's Champions League à l’âge de 17 ans.
Après une coupure de deux ans, où Amalie en a profité pour voyager, l’attaquante s’est engagée en 2019 au FC Nordsjaelland. Elle y a remporté une nouvelle Coupe du Danemark avant de quitter son pays natal en 2021 pour rejoindre le club suédois du Linköpings FC. En équipe nationale, la joueuse Parisienne a disputé 20 rencontres avec la sélection U19 du Danemark avant d’évoluer désormais en équipe A pour son pays.
En janvier 2023, la danoise quitte la région scandinave pour rallier la France et s’engager avec le Paris Saint-Germain.
