Nascida em Grayslake, Estados Unidos, Korbin Albert começou a jogar futebol ainda muito jovem em sua cidade natal. Aos 14 anos, ingressou no Eclipse Select Soccer Club, em Chicago, antes de atuar pela Universidade de Notre Dame, em South Bend, a partir de 2021. Naquele ano, chegou às quartas de final do campeonato universitário e foi uma das três finalistas do Troféu Mac Hermann, premiação que reconhece as melhores jogadoras universitárias do país.
Pela seleção nacional, a meio-campista passou por todas as categorias de base, o que a levou a disputar a Copa do Mundo Sub-20 na Costa Rica, em 2022. Em janeiro de 2023, a jovem americana chegou ao futebol europeu para se juntar ao Paris Saint-Germain.
