Nascido em 6 de novembro de 1997, em Gotemburgo, Emil Mellegard iniciou sua carreira na Suécia, pelo Redbergslids IK, onde atuou entre 2013 e 2020. Depois, passou quatro temporadas na Alemanha, pelo HSG Wetzlar.
Em seguida, defendeu o clube dinamarquês HØJ Elite por uma temporada e ajudou a equipe a conquistar o acesso à elite para 2025-2026. No entanto, não permaneceu no clube e assinou com o Paris Saint-Germain no verão europeu de 2025. Durante a pré-temporada com o clube da capital, sofreu uma lesão grave que o afastou das quadras por praticamente toda a temporada.
Retornou para os dois últimos jogos do campeonato, mostrando-se decisivo e incisivo, e sagrou-se campeão francês com os Rouge et Bleu. Internacional pela Suécia desde 2017, Emil Mellegard conquistou a EHF EURO 2022 com sua seleção, disputando oito partidas na competição.