Venida especialmente desde París, Capucine Bertrand cuenta con una sólida experiencia en nutrición aplicada al deporte de alto nivel y acompaña a diario a los jóvenes atletas del Paris Saint-Germain en su desarrollo. Su visita a la academia permitió a los jugadores y miembros del personal beneficiarse directamente de la experiencia del club en materia de rendimiento y nutrición.
Durante estas dos jornadas, dirigió varios talleres prácticos y sesiones interactivas con los jugadores de la academia, abordando los fundamentos de una alimentación adaptada al entrenamiento, la recuperación y el crecimiento de los atletas. Los jugadores también pudieron participar en la preparación de una bebida deportiva casera, combinando un enfoque científico con una aplicación práctica concreta.
Capucine también dirigió una sesión exclusiva con los padres, compartiendo consejos útiles para acompañar a los jóvenes jugadores en su alimentación diaria, ya sea en casa, en la escuela o durante los desplazamientos.
Esta intervención se inscribe plenamente en la filosofía de la PSG Academy Pro: formar jugadores completos dominando todos los aspectos del rendimiento dentro y fuera del campo, con un acompañamiento en diversas áreas como la nutrición, la preparación física, la preparación mental y el análisis táctico en vídeo, entre otras. Una colaboración valiosa que ilustra el compromiso del Paris Saint-Germain de ofrecer, dentro de sus PSG Academy Pro, una formación de excelencia inspirada en los estándares profesionales del club.